75cl bottle
Still red wine
Cesena - FC - Italy
100% Sangiovese
Very intense, vinous aroma, returns memories of violets and hints of undergrowth, currant and raspberry
Ruby red with very vivid reflections with a delicately enveloping, soft and slightly tannic flavor
| Full Name | Gentilino delle Lampare |
|
| Designation | Romagna DOC Sangiovese |
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| Vintage | 2017 | |
| Vines | 100% Sangiovese | |
| Alcoholic Gradation | 12% VOL | |
| Service temperature | 10-12° C. |
The Sangiovese must is fermented in red with short pellicular contacts for 4 or 5 days, so that the must is enriched as much as possible with the aromas of the berry.
Once this type of process is completed, fermentation continues at a controlled temperature.
The Sangiovese Gentilino delle Lampare is a ruby red wine with very vivid reflections with a delicately enveloping flavor, soft and slightly tannic.
It has a very intense aroma, vinous, returns memories of violets and hints of undergrowth, currant and raspberry.
Ideal to taste it accompanied by dishes based on fish such as grilled or baked fish. Or together with a good risotto, sea couscous. Excellent with blue fish.
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